escapade gourmande aux truffes

Partagez avec nous notre passion pour le goût et la cuisine avec des produits du terroir et légumes bio du jardin potager !

Nos weekends truffes auront lieu les 20/01, 27/01, 03/02 et 10/02  Menu truffes 65€ en fonction du cours de la truffe

 

MENU GOURMET AUX TRUFFES DES CORBIERES DE DECEMBRE A FEVRIER  (Tuber melanosporum) 65€

Accompagnement apéritifs beurre aux truffes sur pain grillé

Brouillade aux truffes

Carpaccio de St Jacques à la truffe

Sorbet digestif

Tournedos "Daisy" sauce au foie gras et truffes, Ecrasé de Pommes de terres 

Fromages en suite à la truffe

Noir sur Noir (choco-truffes)

Café et mignardises

Vins en supplément

 

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